2月4,5,6,7,8,9日

ずいぶんたまってしまいました。

時間の過ぎるのが、猛烈に早く感じます。

春はもうすぐそこまで来ているなんてとても思えないような

Whiteアウトが続き、運転が超怖いです。体調は良好です

 

2月4日あさ

2月5日

 💛キャベツ入りオムレツ、エノキの肉巻き

 

2月6日

💛さば水煮ハンバーグ

 

2月7日朝

💛縞ホッケ

2月8日朝

💛サーモンマリネ  

 

2月9日朝

💛美味しい鮭、ホタテ、もやし、豆苗入り卵焼き

生レタスと豆苗とBiyaハム

 

このところ、洗い物に時間を掛けないよう、なるべく食器を

使わないように、この細長いお皿をフル回転させています。

1月31日~2月3日までの朝ごはん

1月31日朝

息子が休みの時でないと、パンが食べられないので、1週間ぶりのトーストです。トーストと目玉焼きだけで十分。

 

 

2月1日朝

刺し身がうれしくて、ついがつがつ食べてしまい、

写真撮り忘れたことに気が付き、食べるのがゆっくりなきおらの食べかけを借りました。

ごはんと刺身があれば、他のおかずは何もいらない。

幸せーーー日本人でよかったーー

 

 

2月2日朝

買い物に行かなくっちゃーーアーー何食べさせたらいいかなあ

あれこれ素材を取り出しているうちに、おーーこれなら十分じゃないの。

💛ロース肉 塩こしょう、玉ねぎ

💛昨日の残りの鯖、

💛芋

💛ブロッコリー

💛人参ナムル

 

2月3日朝

💛ズンドブ (ズンドブの素、豆腐、ホタテ)

💛昨日の残りのブロッコリーやら、芋、ニンジンに照り焼きチキンをくわえて

💛ホッケの一夜干し

💛卵豆腐(既製品)

 

ホッケを半身マルマル食べられると、うれしいよねえ。

(我が家はいつも四半身だから)

ホッケうまいよねえ。とは息子と孫の弁。今朝はホッケの話から、

話題が尽きず、美味しいものと息子と孫の笑顔が今朝は超ご馳走でした。誰も何もしゃべらず、むすーーっとしている日もありますからね。

 

今日はきおらは小学最後のスキーの授業。今日はすごく寒くて大変だなーと爺が言ったら「スキーの日は寒い日がいいよ。汗かくからね」とのこと。今年はコロナの関係で、スキー場でのスキー教室は取りやめでした。その代わり校庭に作ったスキー場で、繰り返し授業をやったようです。

一年でたった1週間程度の授業のために、スキーウエアなどスキー用品一式用意するのよねえ。結構痛い出費です。スキー場は比較的近くにはあるけど、出かけることもないので、宝の持ち腐れです。

私も20歳の時にスキーをやったのを最後に、やったこともないし、やりたいとも思わなかったなあ。子育ての時は、スキー場にしょっちゅういったものだけど、私はもっぱらそりでした。スキーは怖いもの。細かい雪が吹いて今日も外は寒そうです。

 

 

 

 

1月29,30日朝ごはん

1月29日朝

寒いので朝から鍋です。

💛 白菜とレタスネギシイタケ豆腐と豚肉

💛 レタスとホタテ

💛カゴメの野菜ジュース

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◇ ◆ ◇ ◆  ◇ ◆ 

 

1月30日(土)朝

ニシン漬け(友達からのいただきもの)

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鶏の皮の甘い醤油たれ味

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💛まつもともやしの酢の物
💛ほうれん草のハム巻き

💛さばの塩焼き

💛まつもと豆腐の味噌汁

💛十六雑穀米

 

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1月28日朝ごはん 

1月28日 朝

 

窓辺の豆苗が、生い茂っていましたので、生野菜代わりに使うことにしました。

オレンジ色の濃い人参の千切りと合わせてバター炒め。

豆苗大好き。人参が甘くておいしい。

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💛ポテトサラダ (最後に、芋の水気を飛ばすときに、焦がしちゃったので色気が悪くて残念)

💛人参と豆苗のバター焼き

💛大根他のなます

💛舞茸の豚肉巻き

💛卵焼き

💛さばの塩焼き

味噌汁は息子が作りました。私は白湯だの水を結構飲むので(三カップくらい飲む)、味噌汁は全くいらない派ですが、息子がダシをよく効かせた薄味の味噌汁が、お茶代わりに欲しいらしく、しかも得意です。でもせっかくだけど、私はいつも、一口だけで残してしまいます。

おかずがあるときは、味噌汁はほんとに要らない。

盛り付けは、孫にお願いしました。

孫が、舞茸の肉巻きがとても美味しいと言ってくれました。

前日の残り物なしの、朝食は久しぶりです(笑)

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1月25,26,27日朝ごはん

最近、なるべく茶碗洗いが少なくて済むように、料理も今までみたいに、ちまちま作らず、多めに作って、二日間同じもので済ませたい。余りものを使うときは、あまりものだと気づかれないように、ちょっと形を変えて盛り付けるけど、息子にはすぐばれる。

エネルギーが不足してきているからか、時間短縮と労力軽減にはなって楽なんだけど、品数も減っているし、調理の手間を省いているので、なんだか、自分自身が楽しくない。明日の朝からは、もうちょっと軌道修正しなくちゃ。楽しくなくっちゃ。

 

 

1月25日

 

 

 

 

💛肉じゃが

💛酢の物

💛飯鮨、鮭、大根

💛雑穀米

💛野菜ジュース、白湯

 

 

 

1月26日朝ごはん

 

 

💛バラ肉塊と厚切り大根の圧力なべ煮

💛白菜、ハム、小松菜

💛もやしと豆苗の酢の物

💛昨夜の鍋のおつゆ(白菜とシイタケ)

白湯、桑茶、十六雑穀米

 

 

1月27日朝ごはん

 

💛なます

💛あまりものの肉じゃが風のごった煮

💛白菜と小松菜のおひたし

💛鮭のつけ焼き

💛十六雑穀米

 

 

1月23,24日朝

1月23日朝

 

💛アスパラガスの肉巻き

💛ウインナー

💛目玉焼き

💛サラダ

💛豆腐の味噌汁

💛ヨーグルト、プルーン、ミカン缶詰

 

昨夜は、息子にタコ焼きをお願いしました。

私は自分では、ちゃんとたこ焼きを作ったことがないし、それほどたこ焼きが好きというわけでもなかったのですが、息子の作ったタコ焼きは、身びいきなしに美味しかったです。お好み焼きと違って、結構面倒そう。

最後にオイルをかけて仕上げるやり方らしく、外側がカリッとして、中はトロトロ~っとジューシーでした。ご馳走様した後も、夫は余分にできたのを「めえなあ、めえなあ」と言いながら、何個もつまんでいました。

 

 

1月24日朝

💛トースト

💛サーモンカルパッチョ (サーモン、キュウリ、玉ねぎ

💛もやしと玉ねぎ炒め

💛目玉焼き ウインナー

トマトジュース、水、白湯

 

 

 

最近、膝が痛すぎて、動くのが大変。私はなるべく台所から動かず、調理したものをフライパンや鍋に入れたまま孫に渡して、盛り付けを頼みます。息子も孫も嫌がらずに、ああでもないこうでもないと楽しそうに会話しながら、あれこれ手伝ってくれるので、とても助かります。

今朝は、美味しいサーモンと、たっぷりのキュウリと玉ねぎ入りのカルパッチョがすこぶる美味しかった。

もやしが一袋17円と、ものすごく安かったので、4袋も買ってきたので、たっぷり炒めましたが、カルパッチョがおいしすぎて、もやしまで食べきれませんでした。自画自賛(笑)  

 

1月21、22日朝

1月21日朝ごはん

💛豆苗とキャベツのカンタン酢サラダ

💛ジャガイモサラダ

💛ソイ(がや?)の煮つけ すじこ

💛小松菜ともやしのコチジャン炒め

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1月22日朝ごはん

💛さば塩焼き

💛豆苗入りオムレツ

💛白菜の胡麻和え

💛豆苗とキャベツのハム巻き

私は朝ごはん抜き。

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今日は友人からの誘いで、アートホテルのバイキングに行くことにしていたので、食べる前に病院に行くことにしました。ここ一か月毎日、甘いものを平気でバクバク食べ続けていたせいで、前回のヘモグロビンA1cが、6.2だったのが6.5まで一気に上がっていました。あ~これは大変。明日から、食後の甘いものは厳禁だ。

それでも体重が1.5キロ減っていたので、先生は体重が減っているから、大丈夫でしょう、A1cもついていくはず・・・とニコニコ顔です。年末年始、美味しいものばかり食べまくっていたことから考えれば、1.5キロ減っているといっても、ビヤダル体型は少しも変わらずだし、膝のためにも、せめて大台をきらないとなあ。健康のためにご飯以外のものは、食べないぞ、と決心しても、朝になるとすぐ忘れてしまうのよねえ。

 

と言いつつも、今日は久しぶりの友人とアートホテルのランチバイキングへ、行ってきました。先生に「これからランチバイキングに行くんです」、っていったら「脂っこいものは避けてください」と言われましたが、青森のアートホテルのバイキングランチには、あまり脂っこいものがなくて、魚や貝類、野菜料理がいろいろ工夫があり、料理も結構参考になります。65歳以上は安くなるし、得した気分になります。

 

朝ごはんも、夕ご飯も我慢したせいか、この時間になって、お腹がグーグーなっています。目の前にあるミカンやバナナに手を出さないうちに、寝ます。おやすみなさい。