11月13日（金）朝 アワビ三昧

11月13日（金）朝

息子が　たくさんのアワビをいただいてきました。

渡されたのが夜遅かったので、それから殻むきするのに

時間がかかりました。こんな状態でアワビを調理したことがないので、

ユーチューブを観て、段取りを頭に入れてからがんばりました。

夜中に冷蔵庫に入れて、翌朝バター炒めと刺身でいただきました。

バター炒めがやわらかくて美味しかった。肝を初めて食べましたが

これがまたおいしかった～。

こんなに豪快に刺し身をいただいたことはないし、

ネットがなかったら、とてもこんな風にはできなかったと思う。

多分肝は捨てていたと思う。ユーチューブ情報はほんとにありがたい。

💛アワビのバター炒め　💛アワビの刺し身

💛大根とさば味噌圧力なべ煮込み

💛豆苗ときゅうりのサラダにイカタコミンチ