5月4日 サーモン

NEW!2020年05月04日 20時11分46秒

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  サーモンのカルパッチョ

   　かにかまとセロリとレタスのサラダの予定でしたが、

  　パーシャルに昨夜夫が買ってきて入れていたサーモン

  　で贅沢にカルパッチョに。

            

業務スーパーで買ってきたビビンバの野菜に、もやしを

たっぷり加えて久々に野菜たっぷりで満足でした。

           

　　　 　レタスの外側の葉が大きくて多すぎてめくってしまうと、

　　　 　中身は小さいレタス。外側の葉は生でいただくには、

         ちょっと固いけど捨てるのはもったいない。そこでわずかな

         ベーコンとフライパンでいため

         しょうゆで味付け。

           

　   　　ニシンの飯鮨　　サーモンのカルパッチョ、うまいなあ。

           

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         魚尽くしになってしまいましたが、美味しい朝食でした。

     　　　    味噌汁も、レタスの葉っぱ。