6月17日（水）朝 ポテトサラダのスコッチエッグ
6月17日（水）朝
💛ミズのベーコン炒め
💛鶏肉のガーリックつけ焼き
💛レタス、トマト
💛トマトサラダを使ったスコッチエッグ
💛ミズとホヤの水もの
今朝は、先日拝見したsenさんの肉じゃがのリメイクのコロッケ
のスコッチエッグのアイディアをまねて、ポテトサラダでやって
みました。
ポテトサラダが、ちょっと柔らかすぎたので、次回はもう少し硬めに
してやりたいと思います。
ゆで卵を包んでから、型崩れ防止に、小麦粉とパン粉で抑えて、
フライパンで焼いてからオーブンで焼きました。ポテトサラダなので、
焼くと油分がにじみ出たり焦げやすいですが、スコッチエッグよりも
食べやすくて、とても美味しかったです。
孫も珍しく、美味しいと食べてくれました。ほんといいアイディア料理でした。
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