6月29日（月）朝ごはん
6月29日（月）朝
💛ねばねばオムレツ 【納豆、長いも、レタス、ちくわ 庭のパセリのみじん切り】
💛ホッケのしょうゆつけ焼き
💛きゅうりと卵、コチジャンとスイートチリソース
💛ホッケしょうゆ漬け焼き
💛ねばねばオムレツ（長いも、納豆、パセリ、ちくわ
父の日に函館に住む長男から函館の珍味と私には、年に数回恒例の、花の鉢が届きました。この時期に届くのは紅花です。
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6月30日（火）朝ごはん ほたて
💛キャベツときゅうり 💛ホタテのフライ とソース（ゆで卵と玉ねぎマヨネーズ） 💛ホタテマリネ ホタテとブロッコリーとトマト 💛ポテトサラダのキュウリ巻き
昨日、姉から「ホタテがたくさんあるので、もらいにおいで」と電話をもらったので、大きなクーラーーボックスを車につけて、早速いただきに向かいました。
姉の旦那さんの実家がホタテの養殖をしているので、はじきものだというものを、大量にいただくことがあるのです。クーラーボックスに入りきらない量のホタテが、大きな発泡スチロールの、箱にはいっていて、みんなもっていけと旦那さんにいわれたので、クーラーボックスに入れないで、そのままくるまにつけてきました。 ホタテは、地元でも結構高いし、ホタテ一枚ではおかずにはならないので、4人分のおかずにするとなると、結構かかるので、我が家では食卓に上る機会が少ないのですが、こうしてたくさんいただくと、まずは飽きるほど刺し身でいただき、次はフライにして、あとは殻付きのままむしてから身をとり、冷凍にしておきます。昨夜はパスタの予定だったので、ふんだんにホタテを入れたパスタと、ごはんなしの刺し身で食べました。今朝はカルパッチョとフライにしてみました。カルパッチョも、フライもおいしくて大満足でした。
